Ingredients
Scale
- 12 ovos de codorna
- 1 xÃcara de vinagre branco
- 1 xÃcara de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- Especiarias (como grãos de pimenta, alho e folhas de louro)
Instructions
- Comece colocando os ovos de codorna em uma panela pequena cheia de água. Leve a água para ferver em fogo médio.
- Após 4 minutos de fervura, retire os ovos do fogo e coloque-os em uma tigela com água gelada para esfriar.
- Em outra panela, misture o vinagre, água, sal, açúcar e especiarias. Deixe ferver suavemente para mesclar os sabores.
- Descasque os ovos de codorna esfriados e coloque-os em um pote de vidro. Despeje a marinada quente sobre os ovos, garantindo que estejam completamente submersos.
Notes
- Deixe os ovos marinando na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.
- Os ovos podem ser armazenados por até um mês, permitindo que os sabores se intensifiquem.
- Utilize ovos de codorna frescos para obter melhores resultados.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Entradas
- Method: Conserva
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 ovo
- Calories: 30 Kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 110mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0.5g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 76mg