Ingredients
Scale
- 1 lata de leite condensado de luz ou leite condensado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% sem açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
- Chocolate amargo picado (opcional, para enrolar)
- Granulado sem açúcar (opcional, para decorar)
Instructions
- Em uma panela, adicione o leite condensado de luz e o cacau em pó. Misture bem até incorporar completamente.
- Acrescente a manteiga ou o óleo de coco e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até desgrudar do fundo da panela, aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos.
- Depois de frio, enrole os brigadeiros com as mãos untadas em manteiga, e se desejar, passe-os no granulado sem açúcar ou chocolate picado.
Notes
- Utilize cacau em pó 100% para garantir sabor intenso e natural.
- Para uma versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco.
- Pode substituir o leite condensado convencional por versões caseiras com adoçantes naturais, como eritritol ou xilitol.
- Experimente fazer bolinhas e decorar com nibs de cacau ou coco ralado sem açúcar para uma apresentação diferente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesas saudáveis
- Method: Ferramenta de fogo e mistura
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegana, Sem açúcar, Low carb
Nutrition
- Serving Size: 1 brigadeiro
- Calories: 70 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg