Ingredients
Scale
- 1/2 xÃcara de azeite extra virgem
- 1/4 xÃcara de vinagre de vinho tinto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta do reino moÃda
- Ervas frescas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha)
- Picanha
- Fraldinha
- Costela
- Maminha
- Alcatra
Instructions
- Prepare a marinada misturando todos os ingredientes.
- Cubra a carne com a marinada e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
- Prepare a churrasqueira com carvão de boa qualidade.
- Controle a temperatura ao grelhar a carne.
- Vire a carne com pinças para evitar furá-la.
- Sele a carne em fogo alto para criar uma crosta saborosa.
- Assegure o ponto de cozimento desejado usando um termômetro de carne.
- Sirva com os acompanhamentos de sua escolha.
Notes
- Certifique-se de usar carne fresca e de qualidade.
- As marinadas devem ser deixadas na geladeira para melhor absorção de sabor.
- Experimente diferentes acompanhamentos para diversificar sua refeição.
- Utilize um termômetro de carne para precisão no ponto de cozimento.
- Desfrute do processo e relaxe com amigos e familiares.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Churrasco
- Method: Grelhar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: CarnÃvoro
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg