Ingredients
Scale
- 2 cebolas roxas grandes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Instructions
- Corte as cebolas roxas em fatias finas e leve-as a uma panela com azeite de oliva.
- Refogue as cebolas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e transparentes.
- Adicione o açúcar e misture bem, em seguida despeje o vinagre balsâmico e continue mexendo.
- Quando as cebolas estiverem caramelizadas, retire do fogo, coloque em uma tigela e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Notes
- Experimente adicionar ervas como tomilho ou alecrim durante o cozimento para um sabor ainda mais sofisticado.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
- Utilize como cobertura para hambúrgueres ou saladas para um toque especial.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Acompanhamento
- Method: Refogar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 80 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg