Ingredients
Scale
- 1 lata de leite condensado vegano (pode usar leite de coco condensado ou leite evaporado vegetal)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga vegetal ou óleo de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate granulado vegano para decorar
Instructions
- Em uma panela, adicione o leite condensado vegano, o chocolate em pó, a manteiga vegetal e a essência de baunilha. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando uma massa cremosa e consistente (cerca de 10 a 15 minutos).
- Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Quando estiver fria, enrole pequenas porções com as mãos untadas de óleo de coco ou manteiga vegetal.
- Passe os brigadeiros pelo chocolate granulado vegano para finalizar a cobertura.
Notes
- Utilize chocolate em pó 100% cacau para intensificar o sabor
- A manteiga vegetal ou óleo de coco deixam a massa mais cremosa e fácil de enrolar
- Cuidado para não cozinhar demais, para evitar ressecamento
- Adicionar uma pitada de sal pode realçar o sabor do chocolate
- Recheios com frutas secas ou castanhas também podem ser uma opção
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegano
Nutrition
- Serving Size: 1 brigadeiro
- Calories: 95 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg