Ingredients
Scale
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó ou cacau em pó de boa qualidade
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado para cobrir
Instructions
- Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado (ou cacau) e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula de silicone.
- Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela, aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Enrole em pequenas bolinhas e passe pelo chocolate granulado.
Notes
- Use uma panela de fundo grosso para evitar queimar o brigadeiro durante o cozimento.
- Mexa constantemente para obter uma textura cremosa perfeita.
- Para brigadeiro de colher mais cremoso, desligue o fogo no ponto desejado.
- Varie as coberturas usando confeitos coloridos ou granulado de leite em pó.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Cozido no fogão
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 brigadeiro (15g)
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg