Ingredients
Scale
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o Recheio e Cobertura:
- 500g de morangos frescos
- 500ml de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Essência de baunilha a gosto
- Para a Calda (opcional):
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, batendo até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e desenforme após esfriar.
- Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até obter picos firmes e leve à geladeira.
- Corte o bolo em camadas e umedeça com a calda opcional.
- Monte com camadas de chantilly e morangos picados, cobrindo todo o bolo.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Notes
- Use morangos frescos para um sabor intenso.
- Adicione gelatina incolor ao chantilly para mais firmeza.
- Substitua o creme de leite por creme vegetal, se desejado.
- Decore com raspas de chocolate branco.
- Sirva gelado para uma experiência refrescante.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg