Ingredients
Scale
- 1 lata de milho verde (maisena ou tradicional)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcional: coco ralado para decorar
Instructions
- No liquidificador, bata bem a lata de milho, os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
- Junte o fermento em pó e misture suavemente até incorporar bem na massa.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha ou açúcar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Notes
- Certifique-se de que o creme esteja bem homogêneo para obter uma textura de pudim.
- Não abra o forno antes de pelo menos 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Para uma aparência mais bonita, decore com coco ralado ou frutas frescas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (1/8 do bolo)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg