Ingredients
Scale
- 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Suco de meio limão (para evitar que as maçãs escureçam)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha ou papel manteiga.
- Misture as cubos de maçã com suco de limão em uma tigela e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e as maçãs até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha, canela (se usar), sal e misture delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento mexendo suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até um palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Notes
- Opcional: adicione nozes, gotas de chocolate ou canela extra para personalizar seu bolo.
- Utilize maçãs doces como Fuji ou Gala para um sabor mais intenso.
- Para um bolo mais úmido, substitua parte da farinha por aveia ou amaranto, se desejar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg