Bolo de Maçã e Nozes com Casquinha Crocante 🍎🌰✨
1. Introdução
Se você busca uma receita de bolo de maçã e nozes que seja deliciosa, aromática e com uma irresistível casquinha crocante, você veio ao lugar certo! Este bolo de maçã e nozes é perfeito para momentos especiais ou para um lanche da tarde, combinando a doçura natural da maçã com a crocância das nozes, tudo envolvido por uma massa fofinha e uma camada superior crocante. Neste artigo, você aprenderá como fazer um bolo com casquinha crocante que encanta qualquer paladar, além de dicas para deixá-lo ainda mais irresistível.
2. Ingredientes para o bolo de maçã e nozes
- 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 100g de nozes picadas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 100g de manteiga derretida
- Para a casquinha crocante:
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga fria
3. Como fazer o bolo de maçã e nozes com casquinha crocante
Preparar a massa do bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente volumosa. Adicione a manteiga derretida e continue batendo. Acrescente as maçãs cortadas, a canela e misture delicadamente. Em seguida, adicione a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento, envolvendo suavemente a massa.
Incorporar as nozes
Incorpore as nozes picadas na massa, reservando algumas para decorar por cima do bolo. Misture delicadamente para distribuir bem as nozes na massa, garantindo um sabor uniforme a cada mordida.
Preparar a casquinha crocante
Para dar aquele toque especial na casquinha crocante, misture o açúcar, a farinha e a manteiga fria até obter uma farofa grossa. Espalhe essa mistura por cima da massa antes de assar. Essa camada vai criar a crocância perfeita que caracteriza um bolo com casquinha crocante.
assar o bolo
Despeje a massa na forma preparada, espalhe a cobertura crocante e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
4. Dicas para deixar o seu bolo de maçã e nozes ainda mais fofinho
Para fazer um bolo de nozes fofinho, certifique-se de não bater demais a massa após acrescentar a farinha, para manter a textura leve. Além disso, o uso de maçãs bem maduras realça o sabor e a umidade do bolo, garantindo uma textura agradável a cada fatia.
5. Como servir o bolo de maçã e nozes com casquinha crocante
Sirva o seu bolo de maçã e nozes em fatias generosas, acompanhado de um café fresquinho ou uma taça de chá. Para um toque final especial, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou canela em pó por cima.
6. Como armazenar o bolo de maçã e nozes
Deixe o bolo esfriar completamente antes de armazenar. Você pode mantê-lo em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até uma semana. Para preservar a crocância da casquinha, recomendo consumi-lo no mesmo dia ou reaquecer por alguns minutos no forno antes de servir.
7. Sugestões de acompanhamentos para o seu bolo de maçã e nozes
Experimente servir o seu bolo com uma bola de creme de confeiteiro ou uma camada de chantili suave. Uma dica irresistível é acrescentar algumas fatias de maçã fresca por cima na hora de servir.
8. Informações adicionais e dicas finais
Para um toque especial, você pode substituir as nozes por amêndoas ou castanhas, adicionando uma nova dimensão de sabor ao seu bolo de maçã e nozes. Além disso, experimente variar as especiarias acrescentando uma pitada de noz-moscada ou gengibre em pó para um aroma ainda mais irresistível.
9. Conclusão
Este bolo de maçã e nozes com casquinha crocante é uma receita que combina simplicidade e sabor, perfeito para adoçar o seu dia ou surpreender seus convidados. Com uma massa fofinha, recheio de maçã suculenta e uma crocância irresistível, certamente se tornará uma das suas favoritas. Experimente fazer essa delícia em casa e aproveite o aroma e o sabor que ela proporciona!
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Bolo de Maçã e Nozes com Casquinha Crocante
Delicioso bolo de maçã e nozes com uma irresistível casquinha crocante, perfeito para momentos especiais ou um lanche da tarde. Combina a doçura natural da maçã com a crocância das nozes, envolvido por uma massa fofinha e uma camada superior crocante que encanta o paladar.
- Total Time: 1 hora
- Yield: 8 a 10 porções
Ingredients
- 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 100g de nozes picadas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 100g de manteiga derretida
- Para a casquinha crocante:
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga fria
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente volumosa. Acrescente a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione as maçãs cortadas e a canela, misturando delicadamente.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento e incorpore à mistura, envolvendo suavemente.
- Incorpore as nozes picadas, reservando algumas para decorar por cima do bolo.
- Para a casquinha crocante, misture o açúcar, a farinha e a manteiga fria até formar uma farofa grossa. Espalhe sobre a massa na forma.
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar e servir.
Notes
- Utilize maçãs bem maduras para realçar o sabor e a umidade do bolo.
- Para uma massa mais leve, evite bater demais após acrescentar a farinha.
- Reaqueça o bolo por alguns minutos no forno para preservar a crocância da casquinha antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (cerca de 100g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg