Ingredients
Scale
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- Raspas de 1 laranja
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento. Adicione o coco ralado e misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e as raspas de laranja, misturando até ficar homogêneo. Depois, incorpore o suco de laranja.
- Adicione os ingredientes secos na mistura molhada gradualmente, misturando até obter uma massa suave.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm. Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos.
Notes
- Use suco de laranja fresco para melhor sabor.
- Não misture demais a massa para evitar um bolo duro.
- Deixe os ingredientes em temperatura ambiente.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Tropical
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg