Ingredients
Scale
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 laranja inteira com casca (sem sementes)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione o coco ralado à mistura seca e misture bem.
- Corte a laranja em pedaços pequenos, retire as sementes, e bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente.
- Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Notes
- Adicione raspas da casca da laranja para um sabor mais intenso.
- Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Prepare uma calda de laranja para um toque especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg