Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Frutas frescas picadas a gosto (morango, banana, laranja, maçã, etc.)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média.
- Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e misture até dissolver.
- Peneire a farinha, fermento e sal, e incorpore à mistura úmida aos poucos.
- Adicione as frutas picadas e despeje a massa na forma.
- Asse por 35-45 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar e desenforme.
Notes
- Variar as frutas conforme a estação traz novas experiências.
- Utilizar iogurte integral para um bolo mais macio.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou prepare uma calda para cobrir o bolo.
- Adicionar especiarias como canela para um sabor diferente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten (se usar farinha sem glúten)
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg