Ingredients
Scale
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de goiabada, cortada em cubos
- Manteiga e farinha para untar a forma
Instructions
- Em uma tigela grande, misture o fubá, farinha de trigo, açúcar e fermento até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata os ovos, leite e óleo até misturar bem. Adicione à mistura de ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa.
- Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma. Despeje metade da massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima.
- Despeje o restante da massa por cima da goiabada e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Notes
- Use ingredientes frescos para o melhor sabor.
- Não misture demais a massa, para evitar um bolo duro.
- Verifique se o bolo está assado usando um palito.
- Deixe esfriar completamente antes de fatiar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg