Ingredients
Scale
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de erva-doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Instructions
- Reúna todos os ingredientes e unte uma forma redonda com furo.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar e a erva-doce. Adicione a mistura líquida e misture delicadamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Notes
- Utilize fubá de boa qualidade.
- Não bata em excesso após adicionar a farinha.
- Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente.
- Adicione manteiga derretida para um bolo mais úmido.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro após esfriar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg