Ingredients
Scale
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400g de doce de leite para a cobertura
- Coco ralado para decorar (opcional)
Instructions
- Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão e unte uma forma redonda média.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo lentamente, misturando suavemente, e acrescente o coco ralado e o fermento.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Após assar, desenforme o bolo e espalhe o doce de leite por cima. Decore com coco ralado e sirva.
Notes
- Utilize ingredientes frescos para um sabor mais intenso.
- Evite bater a farinha em excesso para não deixar o bolo pesado.
- Adicione uma pitada de sal à massa para realçar os sabores.
- Aqueça o doce de leite antes de espalhar para uma cobertura cremosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten (com substituições)
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 280 Kcal
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg