Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ xícara de cacau em pó
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de nozes picadas
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo suavemente e depois adicione a água fervente até a massa ficar lisa.
- Incorpore as nozes picadas à massa e despeje em uma forma untada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 30-35 minutos ou até um palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Notes
- Adicione uma xícara de gotas de chocolate para um sabor mais intenso.
- Substitua as nozes por outras oleaginosas, como castanhas.
- Sirva com ganache de chocolate ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Peneire a farinha antes de adicioná-la à mistura seca para um bolo mais fofo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 28g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg