Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¾ xícara de cacau em pó
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- 200g de chocolate meio amargo (para cobertura)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 500g de morangos frescos
Instructions
- Misture a farinha, o cacau, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Adicione o leite, o óleo, os ovos e a baunilha à mistura seca e bata por cerca de 2 minutos.
- Incorpore a água fervente até ficar homogêneo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24cm.
- Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e depois esfriar completamente.
- Pique o chocolate e misture com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas até derreter.
- Decore o bolo com ganache e morangos frescos e refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Notes
- Você pode adicionar pedaços de chocolate à massa para um sabor mais rico.
- Tente umedecer o bolo com calda de chocolate para mais umidade.
- Substitua a ganache por chantilly se preferir uma cobertura mais leve.
- Utilize frutas vermelhas diferentes para variações de sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sem glúten opcional
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg