Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ¾ de xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de morangos frescos
- Recheio e cobertura de chocolate Ganache (200g de chocolate meio amargo + ½ xícara de creme de leite)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture na tigela grande a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Bata em outra tigela os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione aos poucos aos ingredientes secos, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30-35 minutos ou até um palito sair limpo ao inserir no centro.
- Lave e corte os morangos em fatias finas. Reserve.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas. Misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa.
- Corte o bolo ao meio, espalhe uma camada de ganache e distribua os morangos. Cubra com a segunda camada, cubra com mais ganache e decore com morangos ou raspas de chocolate.
Notes
- Utilize ingredientes de qualidade para garantir um sabor irresistível.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de montar.
- Decore com morangos frescos e ganache para um visual mais sofisticado.
- Pode substituir o recheio de morango por chantilly ou doce de leite, conforme preferência.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (aproximadamente 100g)
- Calories: 340 kcal Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.2g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg