Ingredients
Scale
- 3 bananas maduras, amassadas
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- Chocolate em gotas (opcional, para um toque extra)
Instructions
- Em uma tigela grande, amasse as bananas até ficarem homogêneas. Adicione o açúcar granulado e a manteiga derretida, misturando bem.
- Incorpore os ovos, um de cada vez, seguidos do extrato de baunilha.
- Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23×13 cm.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 45-50 minutos ou até um palito sair limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Fatie e sirva.
Notes
- Use bananas muito maduras para melhor sabor e umidade.
- Não misture demais a massa para evitar um bolo duro.
- Para um sabor mais rico, utilize cacau em pó escuro.
- Adicione nozes picadas, como nozes ou pecãs, para textura extra.
- Armazene o bolo em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 230 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg