Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instructions
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Misture bem.
- Bata os ovos e misture com o leite em outra tigela.
- Adicione aos ingredientes secos aos poucos, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea, leve e um pouco grudenta.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar bem quente.
- Com uma colher, retire pequenas porções da massa e frite até ficarem douradas e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos ainda quentinhos na mistura de açúcar com canela.
Notes
- Use ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.
- Evite que o óleo esteja muito quente para que os bolinhos não queimem por fora antes de cozinhar por dentro.
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para diversificar o sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Fritura
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 bolinho (aproximadamente 50g)
- Calories: 125 kcal Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 70mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg