Ingredients
Scale
- 2 xícaras de milho verde cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Instructions
- Bater no liquidificador o milho verde, o ovo, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misturar as farinhas e adicionar a mistura do liquidificador, até ficar uma massa consistente.
- Molhar as mãos e moldar os bolinhos no formato desejado, tradicionalmente redondos ou ligeiramente achatados.
- Aqueça o óleo a cerca de 180°C em uma frigideira funda.
- Fritar os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, em pequenas porções.
- Escorrer em papel absorvente e servir quente.
Notes
- Utilize milho verde de qualidade e fresco para um sabor mais intenso.
- Adicione queijo ralado na massa para uma versão mais saborosa.
- Para uma opção mais saudável, asse no forno a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Lanches, Aperitivos
- Method: Fritura
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 bolinho (aproximadamente 30g)
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg