Bolinho de Chuva Salgado com Queijo e Ervas Finas 🍽️🧀🌿
1. Introdução
Se você busca uma receita deliciosa e diferente para surpreender seus convidados ou para um aperitivo especial, o bolinho de chuva com queijo e ervas é a escolha perfeita. Essa receita de bolinho de chuva salgado traz uma versão inovadora do clássico, combinando a crocância com o sabor marcante do queijo e o aroma das ervas finas. Além de ser fácil de preparar, esse petisco é ideal para acompanhar um vinho ou servir em festas e reuniões familiares.
2. Ingredientes necessários para o bolinho de chuva com queijo e ervas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de queijo queijo ralado (pode ser queijo parmesão ou queijo prato)
- 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, alecrim)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Óleo para fritar
3. Como fazer bolinho de chuva com queijo e ervas: passo a passo
Preparando a massa
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, as ervas finas, o sal e a pimenta-do-reino. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite, mexendo até obter uma mistura homogênea. Combine os ingredientes líquidos aos secos, misturando bem até formar uma massa consistente, porém macia. Por fim, adicione o queijo ralado e incorpore delicadamente.
Fritando os bolinhos
Aqueça o óleo em uma panela funda. Com duas colheres, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
Servindo
Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência ou uma geleia de pimenta para um contraste interessante de sabores. Essa receita de bolinho de chuva salgado é uma excelente opção para petiscos ou entradas em festas.
4. Dicas para tornar seu bolinho de chuva com queijo e ervas ainda melhor
- Utilize queijos de qualidade para um sabor mais intenso.
- Inove com diferentes combinações de ervas, como tomilho ou hortelã.
- Para uma versão mais leve, assar os bolinhos no forno ao invés de fritar.
- Experimente diferentes tipos de queijo, como queijo minas ou ricota, para variar o sabor.
5. Como armazenar e reaquecer o bolinho de chuva com queijo e ervas
Para preservar a crocância, armazene os bolinhos em recipientes herméticos por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até ficarem crocantes novamente. Evite reaquecer no micro-ondas, pois pode deixar os bolinhos moles.
6. Sugestões de acompanhamento para o bolinho de chuva com queijo e ervas
Este petisco combina perfeitamente com molhos especiais, como molho de iogurte com hortelã, ou até um chutney de mango. Para um toque italiano, sirva com um molho de tomate temperado.
7. Como fazer bolinho de chuva diferente: variações e dicas
Quer saber como fazer bolinho de chuva diferente? Experimente acrescentar ingredientes como pimenta vermelha, azeitonas picadas ou até cubos de presunto na massa. Assim, você cria versões exclusivas do clássico mexicano ou brasileiro, sempre com o toque especial do queijo e das ervas finas.
8. FAQs sobre bolinho de chuva com queijo e ervas
Qual o melhor queijo para o bolinho de chuva salgado?
Recomendamos que utilize queijos de sabor forte como parmesão ou queijo prato, que combinam perfeitamente com as ervas e proporcionam uma textura cremosa.
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos até ficarem dourados e crocantes.
Qual a melhor maneira de servir?
Sirva quente como entrada ou petisco, acompanhado de molhos variados que realcem seu sabor, como molho de iogurte com hortelã ou mostarda Dijon.
9. Conclusão
O bolinho de chuva com queijo e ervas é uma receita versátil e deliciosa que combina o clássico com o sabor sofisticado das ervas finas. Seja para um lanche, petisco ou entrada, essa receita promete agradar a todos os paladares e enriquece seu repertório culinário com um toque especial. Experimente fazer em casa, explore variações e surpreenda seus convidados com essa delícia crocante e cheia de sabor.
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Bolinho de Chuva Salgado com Queijo e Ervas Finas
Descubra a deliciosa receita de Bolinho de Chuva Salgado com Queijo e Ervas Finas, perfeito para petiscos, festas ou entradas sofisticadas. Essa versão salgada traz crocância, sabor intenso de queijo e o aroma das ervas finas, garantindo uma experiência irresistível a todos os paladares.
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 20 porções
Ingredients
Scale- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou queijo prato)
- 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, alecrim)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Instructions
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, as ervas finas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Combine os ingredientes líquidos aos secos, misturando bem até obter uma massa consistente, porém macia.
- Adicione o queijo ralado e incorpore delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com duas colheres, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente até dourar e ficar crocante.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
Notes
- Utilize queijos de qualidade para um sabor mais intenso.
- Inove com diferentes combinações de ervas, como tomilho ou hortelã.
- Para uma versão mais leve, asse os bolinhos no forno ao invés de fritar.
- Experimente diferentes tipos de queijo, como queijo minas ou ricota, para variar o sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Petiscos
- Method: Fritura
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (aproximadamente 1 bolinho)
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg