Ingredients
Scale
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- Opcional: queijo parmesão ralado para um sabor extra
Instructions
- Ferva a água com o óleo e o sal. Assim que ferver, despeje sobre o polvilho azedo em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea.
- Aguarde a massa esfriar e sove até ficar lisa e elástica. Adicione queijo parmesão se desejar.
- Preaqueça o forno a 180°C. Modele os biscoitos no formato desejado com espessura uniforme.
- Asse os biscoitos por 20-25 minutos até dourarem. Espere esfriar antes de servir.
Notes
- Use polvilho azedo para garantir a crocância.
- Mantenha a massa firme e moldável, sem muito líquido.
- Não abra o forno durante o cozimento.
- Deixe esfriar completamente antes de guardar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Snack
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 biscoito
- Calories: 70 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg