Ingredients
Scale
- 200g de manteiga ou manteiga clarificada
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Instructions
- Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gema de ovo e a essência de baunilha, misture bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e a pitada de sal, até formar uma massa lisa e uniforme.
- Modele a massa em bolinhas ou utilize cortadores para criar diferentes formatos.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
Notes
- Utilize manteiga de qualidade para um sabor mais intenso;
- Evite trabalhar demais a massa após acrescentar a farinha para manter a leveza;
- Conserve os biscoitos em recipiente hermético para preservá-los mais crocantes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12-15 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten (se usar farinha sem glúten)
Nutrition
- Serving Size: 1 biscoito
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 20mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0.2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg