Ingredients
Scale
- 4 batatas roxas doces
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional, para decorar)
Instructions
- Lave bem as batatas doces roxas sob água corrente. Seque com um pano e corte em fatias ou cubos.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva e o alho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as batatas na tigela e misture bem para cobrir com o tempero.
- Transfira as batatas para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Asse por 30-40 minutos, mexendo na metade do tempo.
Notes
- Adicione queijo parmesão ralado antes de assar para um sabor adicional.
- Use ervas frescas como alecrim ou tomilho para um toque aromático.
- Sirva com um molho de iogurte ou uma salada fresca para um prato mais completo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Acompanhamento
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg