Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 1 cebola média ralada ou bem picada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sementes de gergelim ou linhaça (opcional)
Para variações, considere adicionar queijo parmesão, cheiro-verde ou especiarias como páprica.
Instructions
- Comece misturando a manteiga com a cebola ralada até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o ovo, o sal, a pimenta e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando com as mãos até formar uma massa macia e maleável.
- Faça bolinhas ou modele em formato achatado e coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Polvilhe sementes de gergelim por cima antes de assar, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até dourar e ficar crocante.
Notes
- Armazene em recipiente hermético em local seco para manter a textura macia e crocante.
- Pode congelar os biscoitos e reaquecer no forno antes de servir.
- Inove usando ingredientes adicionais como queijo, ervas ou especiarias na massa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15-20 minutos
- Category: Petisco, Lanche
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 biscoito
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg