Ingredients
Scale
- 1 xÃcara de quinoa cozida
- 1 manga madura cortada em cubos
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1/2 cebola roxa picada
- Folhas de hortelã a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Suco de limão siciliano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, manga, pepino, cebola e hortelã.
- Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
- Sirva a salada fresca, podendo incrementar com queijo feta ou castanhas.
Notes
- Para melhorar o sabor, deixe a salada na geladeira por 30 minutos antes de servir.
- Use ingredientes frescos de qualidade para uma experiência melhor.
- Evite acrescentar molhos pesados se desejar uma opção mais leve.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Saladas
- Method: Misturar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegana, Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg