Ingredients
- Mel de Pastor
- Açúcar mascavo e branco
- Amêndoas e nozes
- Frutas secas, como tâmaras e figos
- Canela e cravo
- Cidra ou vinho do Porto para aromatizar
- Farinha de trigo e amido de milho
- Produtos regionais, como azeite de oliva extra virgem
Instructions
- Para a Tarte de Amêndoa, misture farinha, açúcar, sal e manteiga, formando uma massa homogênea; deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa e forre uma forma de tartineira, recheie com amêndoas moídas, açúcar e ovos, assando até dourar.
- Na Queijada Alentejana, bata no liquidificador queijo, açúcar, ovos e farinha, coloque em formas individuais e asse até dourar.
- Para os Doces de Figo Seco, envolva figos secos com amêndoas, regue com mel e refogue por alguns minutos antes de servir.
- No Pudim de Valencia, misture ingredientes tradicionais, asse até adquirir consistência cremosa e sirva frio ou na temperatura ambiente.
Notes
- Use ingredientes de alta qualidade para melhores resultados.
- Congele se desejar prolongar a conservação de algumas sobremesas.
- Sirva acompanhadas de vinho do Porto ou café forte para uma experiência completa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar, misturar, montar
- Cuisine: Português, Alentejana
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg